Le Mojito Artisanal aux Agrumes et Menthe Fraîche

Découvrez notre réinterprétation du classique cubain avec une touche d'agrumes pressés et du rhum ambré.

COCKTAILS

Slypeace

9/3/20261 min read

Mojito artisanal aux agrumes et menthe fraîche
Mojito artisanal aux agrumes et menthe fraîche

Mojito

Le Mojito repose sur un équilibre entre fraîcheur, acidité et douceur. Pour réussir cette recette, travaillez délicatement la menthe afin de libérer ses arômes sans l’écraser.

Ingrédients

  • 60 ml de rhum ambré

  • 10 feuilles de menthe fraîche

  • 1/2 citron vert, coupé en quartiers

  • 2 cuillères à café de sucre de canne

  • Eau gazeuse bien fraîche

  • Glace pilée

  • 1 tête de menthe pour la décoration

Préparation

  1. Déposez les quartiers de citron vert et 2 cuillères à café de sucre au fond d’un grand verre.

  2. Pilonnez doucement afin d’extraire le jus du citron.

  3. Ajoutez 10 feuilles de menthe, après les avoir légèrement claquées entre vos mains.

  4. Remplissez le verre aux 3/4 de glace pilée.

  5. Versez 60 ml de rhum ambré.

  6. Mélangez délicatement avec une cuillère.

  7. Complétez avec 1 trait d’eau gazeuse.

  8. Décorez avec 1 tête de menthe fraîche.

Servez immédiatement bien frais.

Histoire du Mojito

Le Mojito est un cocktail traditionnel cubain dont l’origine exacte reste incertaine. Une légende le fait remonter à 1586, lorsque l’équipage du corsaire anglais Francis Drake aurait préparé à Cuba une boisson appelée El Draque, composée d’aguardiente, de citron vert, de sucre et de menthe. Cette préparation aurait progressivement évolué jusqu’au Mojito moderne, avec l’utilisation du rhum et de l’eau gazeuse. Aucun inventeur précis ne peut toutefois être confirmé.